这个东西能吃吗，好吃吗，怎么吃？

也许这才是吃货博物学的终极命题

在以往博物课堂的内容中，能够“小吃怡情”的课程并不在少数，比如品尝天然松子的馥郁香气，再比如像小小庖丁一样去拆解一只鸡。

今天隆重介绍一位重量级美食家。

徐龙
中国西餐烹饪大师
世界御厨协会会员（Club des chefs des chefs)
高级烹调技师，全囯技术能手，国家级评委
在35年的工作实践中，积累了大量关于香料的资料

徐龙老师是标准的“斜杠大师”，不仅是《博物》杂志的撰稿人，也为多本中外刊物撰写内容，其撰写的内容不局限于烹饪技法，更是在香草的植物学分类、历史沿袭等方面着墨，旁征博引、倚马千言。

譬如，为什么印度教视罗勒为“圣草”，印度菜却少有罗勒？作为西餐的常用香料，罗勒和中餐就很陌生吗？

环节一：参观大师厨房及其香料收藏

简单参观徐龙老师的工作室，听徐龙老师讲述其游历各国，采集、了解香料的小故事。

环节二：了解罗勒的博物学知识学习罗勒在世界各国烹饪及文化历史中的小故事，了解罗勒在烹饪中的搭配方式和技巧。

环节三：美食制作现场品味干鲜罗勒的香气，使用罗勒制作一款美味的餐点小食，并与家人共享。

活动地点：朝阳区黄衫木店路188号，7天连锁酒店二层厨之道工作室（从酒店大堂进入）