在户外，我们经常要留意一些对人有危害的动物，大到凶猛的野兽、致命的毒蛇，小到叮咬我们的蚊虫、蚂蟥等。

对于我们随处可见的植物，大家往往不留意，随手折枝采叶的，好像只有我们欺负植物的份。其实我们要知道，植物也会对人带来伤害，这些伤害往往体现在以下几个方面：
【食用中毒】：主要是误食有毒植物造成的，如毒蘑菇、野果、野菜、中草药等。
【接触性伤害】：主要是某些带有蛰毛的植物，可以像昆虫蜇伤人一样对人产生伤害。
【机械性伤害】：植物世界里有很多植物带有尖锐的刺，刺伤皮肤造成伤害。
【过敏性伤害】：某些植物产生的花粉或分泌物，可以给某些过敏体质的人造成过敏。

下面我们就依次说下，这几个伤害的具体情况和避免的方法：

【食用中毒】

这个完全是我们人主动造成的，必须是我们采集各种植物或大型真菌，因为识别的问题，对有毒的植物或大型真菌识别不明，造成误食所致，这种伤害，轻者腹泻、灼伤口腔黏膜，重者可能会危及生命，所以必须重视。

今天介绍的内容，属于北方地区，植物种类相对较少，但也有一些有毒的种类，我们来识别一下：

华北地区常见的有毒植物

01毒芹与水芹要分清

毒芹可以说是北方最具杀伤力的有毒植物之一，每年都有中毒死亡的案例，而后者则是一种常见的野菜，二者极易混淆。 大多毒芹中毒案例，大多数为误食，把毒芹当做水芹食用了！

毒芹Cicufa virosa L.伞形科、毒芹属植物。

毒芹是一种很具有迷惑性的植物，长相低调，还有芹菜的香味，入口也没有异味，所以很容易误采集，这个很危险，每年都有因误采集毒芹中毒的事情发生。

毒芹主要含有毒芹碱，有剧毒，人的中毒量为30-60毫克，致死量是120-160毫克，很低！其毒性主要是麻痹呼吸和神经系统，误食毒芹的致死率非常高！

上图是可以食用的水芹Oenanthe javanica。

仔细观察，毒芹明显比水芹高大，花序密集，且叶子的裂片狭长，锯齿也比水芹整齐，在野外采集野菜食用的时候，一定要仔细观察，千万不能把毒芹误当水芹，这是要命的事情！

毒芹加热或干燥后毒性会降低，但依旧是剧毒，误食毒芹后，要马上人工或药物催吐，然后灌服活性炭50克，立即送往医院救治，即便是误食很少也要采取以上措施，万不可侥幸。

【藜芦、铃兰的幼苗不能当茖葱】

上图是非常美味的野菜茖葱Allium victorialis，在户外活动的时候，采集美味的茖葱是非常好的事情，但如图上的茖葱，已经较老，并不是最佳的采集时机了，但如果采集未开花的幼苗，却存在着巨大的风险，那就是如果错采了幼苗期很像的藜芦、铃兰，误食会是非常危险的事情！

藜芦Veratrum nigrum

铃兰Convallaria majalis

从上面发的藜芦和铃兰的图，和茖葱还是区别很大的，但这是开花之后的样子，它们三个植物，在幼苗期是容易误采集的，下面我们就看看它们幼苗的区别方法：

这是茖葱的幼苗——
叶鞘较低，黑褐色；叶柄较长，植物体有葱蒜气味。

这是铃兰的幼苗——
叶鞘较高，几乎达到叶片下，褐色，叶柄不明显，植物体没有葱蒜气味！

这是藜芦的幼苗——
和茖葱相比，不但没有葱蒜气味，且叶子上的楞很明显，不像茖葱这样光滑！

仔细观察，我们还是可以避免误采铃兰或藜芦的幼苗的！

我们误食铃兰或藜芦有什么后果呢？

藜芦的主要有毒成分是藜芦碱，中毒量仅1.5-3克，致死量约15克左右，特别是心脏病患者，致死量还要低！饮酒会增强中毒症状，加热对毒性没有影响。

铃兰中已发现大概38种不同的强心苷类毒素如铃兰毒苷、铃兰苦苷和铃兰糖苷等，全草有毒，花、根毒性比较强，甚至是保存鲜花的水也会有毒。其浆果也有毒性！所以说铃兰对心脏不好的人来说更是致命的，饮酒会增强中毒症状，加热对毒性无影响，中毒量2-3克，致死量15-20克！

由上可见，藜芦和铃兰均是属于剧毒量级的有毒植物，误食过量均可造成严重的后果，所以我们必须仔细观察，千万不要误采，那万一误吃藜芦和铃兰怎么办？

可以告诉大家的是，二者均没有特效解毒药，中毒只能尽量催吐，然后尽早送往医院进行救治！！

【天南星科、毒物的家族】

天南星类，是指天南星科、天南星属植物的通称，这类植物虽然大多数都是常用的中药，但未经处理的球茎，含有剧毒的生物碱，可做成平滑肌痉挛，造成呼吸系统麻痹，窒息而死，所以天南星家族，万不可误食，否则很危险！

华北地区一般可以见到以下几种天南星：
天南星Arisaema erubescens，又名一把伞南星，林下、路旁常见。
东北南星Arisaema amurense，生于林下。
异叶天南星 Arisema heterophyllum ，同样生长于林下。

天南星类的球茎

天南星类的球茎剧毒，植物体其他部分也有毒性，故都不能入口。笔者曾经在上高中的时候，误采集过一把伞南星的球茎，经过高温烧烤后，只是用舌头舔过，舌头、喉咙、口腔即处于麻痹状态，完全不可自控，好在当地人给我灌服生姜汁，才化险为夷，至今想起来还是心有余悸！

这里谈到，天南星虽然毒性大，但有特效解毒药—那就是生姜，误服用天南星，马上灌服生姜汁，可以很快缓解症状。

如果服用过多，也需要催吐，然后尽快到医院救治。

在秋天进山，我们往往会看到下面的植物果实，形似玉米棒子，果实粒粒如同红玛瑙。

这个看起来还是真有食欲，这些是天南星属的果实，果实内含有大量有机酸，具有刺激、腐蚀性，入口会灼伤我们的舌头和口腔黏膜，不可入口，我们千万不要被它们漂亮的外表迷惑了！

天南星科大部分植物都有毒性，除了各种天南星，下面几个植物我们也需要注意：

半夏虎掌半夏这两种是半夏属的半夏Pinellia ternata 和虎掌半夏Pinellia pedatisecta，都非常常见。它们干燥的块茎就是著名的中药半夏，但是没有经过炮制的半夏也是有剧毒的，万不可误服用。

如果误服半夏，解毒方法与南星的一样，也是灌服生姜汁，然后送往医院救治。

独角莲Typhonium giganteum ，生于林下阴面，这种植物的块茎肥厚，很像可食用的芋头，所以容易被误当野芋头采集，但独角莲的块茎毒性较大，误当芋头是很危险的，独角莲中毒，也可灌服生姜汁解毒。

【毛茛科又一个毒物家族】

毛茛科植物大部分都有毒，是有毒植物大科。我们先看看里面比较著名的乌头属，乌头属的块根也都是有剧毒的，乌头的名字，是说乌头的根黑色形似乌鸦的头，故名。北方常见的乌头属植物有下面几个：

北乌头植株北乌头块根北乌头Aconitum kusnezoffii，又名草乌，入药叫附子。
牛扁Aconitum barbatum var. puberulum ，又名黄花乌头。
黄花乌头Aconitum coreanum，入药叫关白附。
高乌头Aconitum sinomontanum，生于林间草地。

由于乌头属植物很多都是著名的中药，很多人在不了解，这类中草药的毒性很强，入药是要严格控制用量和用法的，每年都有因乌头泡酒服用致死的事件发生，所以，乌头属植物，我们不能仅仅知道它们是药用植物就可以随意服用，必须谨慎，因为乌头的毒性真的很强。

乌头不仅块根有剧毒，叶子也是，特别是刚长出的幼叶，北京曾经发生过游客误把北乌头的幼叶当艾蒿叶食用的例子，后果非常严重，是惨痛的教训。

北乌头的幼苗艾蒿的幼苗端午节前后，人们会采集艾蒿做粑粑，这个原本是南方的习俗，现在也随北漂的增多，带到了北方，艾蒿是非常好的药食同源植物，食用艾蒿确实对身体有很多好处。

但在幼苗期，北乌头的幼苗也很可能被误采集当做艾蒿，这样是非常危险的，因为北乌头的幼苗是有剧毒的。
大约十几年前，在北京怀柔某山区曾经发生过误食乌头幼苗致死的事件，非常惨烈，乌头幼苗所含多种有害生物碱，致死量不超过80克成人！

那怎么区别艾蒿和北乌头的幼苗呢？

其实很简单，仔细看乌头的叶子，是掌状全裂，裂片一直裂到叶柄，而艾蒿绝对不会裂到叶柄的，只是浅裂或深裂；再闻气味，艾蒿有种浓烈的蒿草气味，而北乌头的苗子没有气味；此外艾蒿植物体多少带毛，而北乌头是不带毛的。以上几点，足可以区别这两个了。

乌头属其他的植物，比如牛扁、高乌头、华北乌头等的幼苗也是有剧毒的，但它们跟艾蒿区别有点大，在这里就不说了。

毛茛科其他有毒植物

大名鼎鼎的毛茛科科长毛茛Ranunculus japonicus ，山区、水边常见，毛茛花很漂亮，但不要轻易采摘，因为毛茛带有毒素，其汁液可以让沾染的皮肤溃烂发泡，会非常痛苦，与之类似的还有茴茴蒜Ranunculus chinensis ，生于水边，如下图

断肠草，又叫芹叶铁线莲Clematis aethusifolia ，据说断肠草的名字是因为牲畜吃了芹叶铁线莲后肠道会变黑坏死，故名，也可见这样的植物毒性之大，下图就是芹叶铁线莲

总之，毛茛科植物大多有毒，且毒性不小，遇到需谨慎对待，无论是采摘还是入口、入药。

毛茛科植物中毒，一般都没有特效药，出现服用中毒，需马上催吐，然后送到医院救治，毛茛汁液到皮肤，要用小苏打处理，如果严重也要及时送往医院处理。

【北方其他有毒植物】

瑞香狼毒
高山草地和草原上可见，植物全体有毒。
河朔荛花
小灌木，花黄色，叶子有毒
猫眼草
又叫乳浆大戟，植物体有乳汁，全草有毒。
商陆
生于林下、沟谷，根似萝卜，有毒，不可食用。
曼陀罗
常见杂草，果实带刺，花白色，全草有毒，花毒性最大。
照山白
这是一种杜鹃花，叶子有剧毒。
上：雀儿舌头的叶子、天仙子全身、土荆芥的叶子
下：牵牛花的种子，山杏的种子，北马兜铃的全身
这些植物也都是有毒植物，有的还很常见，这里列入的都是属于毒性较强的种类，需要大家注意！
下面再说说毒蘑菇，蘑菇中毒，有时候会很严重，危及生命：
一些毒蘑菇的图片
上：毒蝇鹅膏、白毒伞、毛头鬼伞
下：大鹿花菌、毒粉褶菌、大青褶伞
为了生命安全，野外不认识的蘑菇，一定不要轻易食用，因为没有一个相对的方法，可以让你轻松的识别毒蘑菇。我们只能把好自己的嘴，别无它法！
我们总结一下上面的内容，误服有毒植物的处理方式：
首先我们需要了解我们到底误服了什么有毒植物，以便对症处理。
其次，马上采用催吐的方式，让有毒物质尽可能多排出体外。
再有，如果有条件的还可服用绿豆、甘草解毒
最后就是，及时送往医院医治。

【接触性伤害】
在北方这类植物均是荨麻科植物。
它们的植物体具有含硒的空心刺，内含刺激性的蚁酸，接触皮肤很脆的刺便扎入并断掉，蚁酸注入皮肤，就如同蜜蜂蜇人的感觉一样。
这是植物保护自己的方法，但却给人们带来痛苦与麻烦。
北方常见的荨麻科植物如下：
麻叶荨麻Urtica cannabina ，生于路边、河滩、草地，蛰毛很厉害。
狭叶荨麻Urtica angustifolia ，生于林下、路旁水边，蛰毛在叶柄和叶片上较多。
宽叶荨麻Urtica laetevirens，蛰毛比上面两种荨麻略少，生于林下、水边。
大叶苎麻Boehmeria longispica ，植物体几乎没有蛰毛，但花序上有。
赤麻Boehmeria silvestrii ，生于沟谷林下，植物体几乎没有蛰毛。
蝎子草Girardinia suborbiculata，是荨麻科里长相比较邪恶的角色，生于林下、庭院阴湿处，它长有两种刺毛，一种粗刺，较大，只扎人不蜇人，主要在茎秆和叶柄上，一种是叶片上的蛰毛，较小，蜇人后如同蝎子蜇过，故名蝎子草。
荨麻类蜇人后的处理方法：
用胶布反复粘贴被蛰处，使蛰毛尽可能被粘出。
外涂碱性物质如氨水、小苏打等以中和其中酸性有毒物质。
过敏体质的人可能反应较重，适当内服抗过敏药物
这类植物大多生长于潮湿处，在水边的时候应特别注意。

3
机械性伤害有些植物长有坚硬的尖刺，可以刺伤或划伤我们的皮肤，有些植物叶片坚硬、锋利的叶缘锯齿，也会给划伤我们的皮肤。
这样的植物在自然界比较多，对人的伤害有限，一般只做简单的外伤处理即可，但仍要注意不要感染，在野外感染造成的再次伤害往往是致命的。
部分植物的尖刺上还带有一定的毒性，这样的植物处理上要麻烦一些，不过并不多见。
避免这样的伤害，我们人其实是主动的，主要是注意穿着，在野外避免暴露大面积的皮肤，小心避免接触，这样完全可以避免伤害。
皂荚Gleditsia sinensis ，身上的刺巨大、尖锐，状似鹿角，会对接触者产生较为严重的伤害。
酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow
又称棘，酸枣树的刺很厉害。酸枣树上的托叶刺有2种，一种直伸，长达3厘米，另一种常弯曲。这样，即可扎人又能勾人，被酸枣树纠缠上是很麻烦的。
露兜树Pandanus tectorius，带刺的叶缘，不注意可划伤皮肤。
魁蓟Cirsium leo Nakai et Kitag，浑身长刺。

4
接触性过敏性伤害造成过敏的植物，主要来源于两个方面：
1、植物的花粉：过敏体质的人，对很多花粉过敏，普通反应为打喷嚏、头晕、恶心等，严重时候会发烧、流鼻血、呼吸困难等症状。过敏体质的人，户外活动应特别注意。
2、植物分泌物：•如乳汁、胶质等，接触可能会过敏，多表现为瘙痒、红肿、严重的也会出现多种并发症。
菊科蒿属的各种蒿子的花粉，对于很多人都是过敏的。
松树的花粉，也是有很多人过敏。
树木分泌的树胶。
野漆树Toxicodendron succedaneum
野漆树过敏，会出现脸，嘴巴，手指，胳膊等处红肿、瘙痒，伴丘疹，水疱等表现。出现了野漆树过敏，建议缓解办法如下:首先，可以涂抹一些蜂蜜或者氨水进行止痒，中和毒性。其次，可以口服抗组胺的药物，比如氯雷他定或者西替利嗪。再者还可以涂抹硫酸锌油等。最后，一定要绝对避免剧烈搔抓，避免感染。
野漆树是自然界中最容易造成过敏的种类。
最后总结一下，在野外如何避免植物对我们的伤害：
1、管住自己的嘴，不要乱尝野菜、野果
2、对于有毛、有刺的植物尽量避免用手触摸
3、有些有毒植物，如乌头、天南星等可入药，必须严格炮制处理，按要求服用。
4、某些野菜必须经过处理，否则不能食用
5、了解自己身体是否为过敏体质，提前预防接触过敏
其实认真学习植物分类，认识了植物，才能真正避免植物对我们的伤害。
附录简单利用一些植物保护自己地榆Sanguisorba officinalis 蔷薇科、地榆属植物、路边林下常见。地榆的根可以很好的止血，在野外，如果出现外伤出血，又没有其他药物的时候，捣烂地榆根，外敷，可很快止血，并在伤口外形成保护膜，避免感染。薤白Allium macrostemon
百合科、葱属植物，又叫小根蒜，路边草地常见。
薤白有明显的杀菌、消炎作用，如果在野外突发腹泻，找到薤白可以把它的鳞茎嚼烂吞食，可以很快止泻。
透茎冷水花费菜透茎冷水花Pilea pumila，是荨麻科冷水花属植物，分布于潮湿沟谷、林下；费菜Sedum aizoon，是景天科、景天属植物，生于路边、林下。
在野外，不可避免会被毒虫咬伤，会痛痒难忍，如果没有带止痒药膏，就可以在野外采集这两种植物，捣烂外敷，即可起到消肿、止痒的作用。